ที่คุณต้องทำง่ายมาก นั่นคือใช้ความรู้ระดับสูงกำราบพวกเธอ
เหมือนในหนัง ‘Dr. Knock’
ในเมืองที่มั่งคั่งแห่งหนึ่งมีหมอคนหนึ่งชื่อแบร์รี่ เวลาผู้คนในเมืองป่วยก็จะมาหาเขา เขามักบอกว่าไม่ต้องกินยาหรือให้ยาธรรมดาๆ มาแต่ผู้คนกลับคิดว่าแบร์รี่ไม่เก่ง!
สุดท้ายหลังจากตัวเอกมา ก็ตรงข้ามกันเลย โฆษณาคำศัพท์ทางการแพทย์ที่พวกเขาไม่เข้าใจ โรคธรรมดาๆ โรคหนึ่งก็ต้องใช้เงินมหาศาล แต่…ทุกคนกลับคิดว่าพระเอกเก่งมาก!
แน่นอนว่า สถานการณ์ตอนนี้ไม่เหมือนในหนัง แต่เฉินชางรู้สึกว่าความจริงก็ต่างไม่มาก
อย่างที่หมอจางพูด หากกินอาหารตามปกติ การใช้น้ำมันโดยพื้นฐานแทบไม่มีปัญหาเลย
ขอเพียงแค่ไม่มากเกินไปก็พอแล้ว
ทว่า…
คุณป้าทั้งสองคิดว่าพวกเธอได้ความรู้จากการดูรายการเกร็ดความรู้ จึงเกิดความคิดที่ว่าหมอไม่ได้รู้มากเท่ากับตน
ความจริงแล้วปริมาณการใช้น้ำมันที่เหมาะสมก็ไม่ได้เป็นปัญหามากนัก
นอกจากนี้ ประวัติความเป็นมาของอาหารจีนโดยพื้นฐานแล้วคือประวัติการใช้น้ำมัน
น้ำมันบริโภคเป็นแหล่งสำคัญของกรดไขมันจำเป็นและวิตามินอี แน่นอนว่าเป็นดังที่คุณป้าทั้งสองคนพูด การบริโภคน้ำมันมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคเ
