อาหารดั้งเดิมที่เฉินชางพูดถึงคือเครื่องมืออันทรงพลังในการฟื้นฟูทางเดินอาหารอย่างไม่ต้องสงสัย!แต่พอคิดมาถึงตรงนี้ เออร์สเต็ดก็รู้สึกไม่ยุติธรรมขึ้นมาเพราะว่า! หมอ…หมอเฉินลำเอียง!หมอเฉินไม่ชอบขี้หน้าเขาเพราะเขาเ็นชาวต่างชาติ ถึงได้ิดบังกับเขาต้องเ็นแบบนั้นแน่พวกเขาถึงได้รู้กันหมด มีแต่เขาที่ไม่รู้…ในตอนนี้เอง เฉินชางก็เดินเข้ามา อธิบายขั้นตอนการผ่าตัดขั้นต่อได้วยสาระแน่นๆแต่จู่ๆ เออร์สเต็ดก็ลุกพรวดขึ้นมา “หมอเฉิน คุณไม่ชอบที่ผมเ็นคนต่างชาติใช่ไหม”เฉินชางชะงักไทันที “เล่านะครับ!”อันที่จริง เฉินชางระทับใจในตัวเออร์สเต็ดมากเลยทีเดียวการผ่าตัดในช่วงนี้ เออร์สเต็ดและเฉินชางเข้าขากันได้ดีแถมยังชอบแลกเลี่ยนความคิดร่วมกันอยู่บ่อยๆเออร์สเต็ดโมโหนิดหน่อย พอดีกับที่หม่าเยว่ฮุยก็เดินเข้ามาเห็นเออร์สเต็ดยืนอยู่ ดวงตาแดงก่ำ แววตาเต็มได้วยความเสียใจและน้อยใจ จึงตกตะลึงไชั่วขณะ “เออร์สเต็ด…ใครแกล้งคุณน่ะ”เออร์สเต็ดเมินหม่าเยว่ฮุย พูดต่อว่า “ถ้างั้นทำไมคุณไม่เคยพูดถึงแนวคิดรักษาทางเดินอาหารดั้งเดิมพวกนี้เลยล่ะ”เฉินชางอดหัวเราะไม่ได้ “อ้อ นี่เ็นแนวคิดที่ผมเพิ่งคิดค้นได้เมื่อไม่นานมานี้ เพิ่งจะรู้ว่ามันได้ผลก็หลังจากการผ่าตัด ยังไม่ทันได้แชร์กับทุกคนครับวันนี้ เราจะมาพูดถึงการฟื้นฟูที่สำ คัญที่สุดในการผ่าตัดตับอ่อน การเย็บตับอ่อนและการซ่อมแซมท่อตับอ่อน ซึ่งจริงๆ แล้วมีบทบาทสำ คัญในการฟื้นฟูการทำงานของร
