ีเขตที่พักอาศัยอยู่บ้าง แม้จะเป็นอาคารเก่าๆ แต่การสัญจรของผู้คนก็ไม่ได้แย่จนเกินไป
เขาพยักหน้า
“เราต้องแวะไปดูสถานที่จริงเพื่อให้แน่ใจ ผมคิดว่าทำเลที่สองดีกว่า ตลาดขนาดใหญ่แบบนี้สอดคล้องกับลักษณะของร้านข้างทางมากกว่า มีช่องให้ปรับปรุงเยอะ ถ้าเป็นห้างจะให้ความรู้สึกเป็นพื้นที่ปิด”
จางหยาฮุยลังเลอยู่ครู่หนึ่ง
“ผมเห็นด้วยครับ แต่…บอสเผยย้ำว่าต้องดูดีและทันสมัย สไตล์แตกต่างจากร้านข้างทางแบบเดิมๆ อย่างชัดเจน เพราะงั้นทำเลที่สองก็ดูจะไม่ค่อยตรงกับข้อกำหนดของบอสเผยเท่าไหร่รึเปล่าครับ”
เปาซวี่ยิ้มและพูดขึ้นอย่างมั่นใจ
“คุณพลาดเหมือนที่เด็กใหม่มักจะพลาดกัน คุณแค่ยังไม่เข้าใจจุดประสงค์ที่แท้จริงของบอสเผยได้อย่างถูกต้อง
บอสเผยบอกว่าอยากให้ออกมาแตกต่างจากร้านข้างทางแบบเดิมๆ อย่างชัดเจน บอสหมายความว่าไม่ควรออกมาคล้ายเดิม แต่ไม่ได้บอกว่าต้องแตกต่างออกไปแบบคนละขั้ว! ตรงนี้มีความแตกต่างกันอย่างชัดเจนครับ”
จางหยาฮุยกะพริบตาไม่ค่อยเข้าใจเท่าไหร่
เปาซวี่อธิบาย
“ดูคำที่บอสเผยเลือกใช้สิ ต้อง ‘ดูดี’ และ ‘ทันสมัย’ ซึ่งหมายถึงสไตล์การตกแต่งตลาดร้านข้างทางในภาพรวมทั้งหมด
ดังนั้นที่บอสเผยต้องการจะสื่อคือ ให้ทิ้งภาพร้านข้างทางที่ดูไม่ได้รับการเอาใจใส่ สกปรก และโทรม
แต่โดยรวมแล้วอาหารริมทางต้องมีภาพลักษณ์ติดดิน ถ้าให้กินในห้องส่วนตัวด้วยจานชามเลิศหรู ก็จะดูแปลกไม่สอดคล้องกับลักษณะของอาหารริมทางเลย
ดังนั้นเราต
