วันพุธที่ 22 กุมภาพันธ์
หวงซื่อปัวพาทีมงานเฟยหวงสตูดิโอกับจางหยาฮุยซึ่งเป็นตัวแทนจากสาวหน้านิ่งไปที่ฉางอาน
วัฒนธรรมอาหารของจีนมีประวัติศาสตร์มายาวนาน มีตลาดกลางคืนดังๆ อยู่ทั่วประเทศ
หลายแห่งมีชื่อเสียงไปทั้งประเทศ เช่น ตลาดกลางคืนเกาจวง ตลาดกลางคืนถนนตงซิน ตลาดกลางคืนจางกงเฉียว ตลาดกลางคืนซีซือ ตลาดกลางคืนสือจือเจีย และอื่นๆ
ตลาดกลางคืนเหล่านี้รวบรวมอาหารและเครื่องดื่มท้องถิ่นเอาไว้
ทุกคืนจะคลาคล่ำไปด้วยผู้คน มีแสงจากเปลวไฟ เสียงตะโกนขายของ หยาดเหงื่อ และเบียร์เย็นๆ
ตลาดกลางคืนสะท้อนความมีชีวิตชีวาของเมืองอันเป็นเอกลักษณ์และกลิ่นอายของวัฒนธรรมท้องถิ่น
ตลาดกลางคืนเป็นสถานที่ซึ่งอาหารเลิศรสมารวมตัวกัน และเป็นสถานที่ที่ดีในการตั้งร้านข้างทาง
สถานที่ถ่ายทำแรกที่ทีมงานเลือกคือตลาดกลางคืนถนนตงซินของฉางอาน
ตลาดกลางคืนนี้มีมาตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1980
ร้านอาหารและร้านข้างทางส่วนใหญ่ตั้งอยู่ฝั่งตะวันออกของถนนตงซิน
ร้านอาหารเก่าแก่และมีชื่อเสียงที่สุดสามร้านได้แก่ ไก่ตกถังตระกูลหวัง ซาลาเปาตระกูลเจิง และผักตุ๋นของเฒ่าเฉิน
หวงซื่อปัวทำการบ้านเกี่ยวกับเนื้อหาเหล่านี้ไว้แล้วก่อนที่จะมาถึง
แม้ว่าจูเสียวเช่อจะเป็นผู้กำกับและควรรับตำแหน่งผู้นำทีม แต่เขาก็มีงานสำคัญกว่าที่ต้องจัดการ
ซึ่งก็คือคอยกำกับดูแลการตัดต่อและงานขั้นตอนหลังผลิตของ
Mission & Choice
เพราะยังไงจูเสียวเช่อก็เป็นผู้กำกับ Mission & Ch
