มลมเข้าไปในสารละลายที่มีส่วนประกอบหลากหลายจากนั้นเริ่มดำเนินการอีกครั้ง!เนื่องจากความแตกต่างในส่วนประกอบเหล่านี้ส่วนประกอบบางอย่างจะเกิดฟองบนพื้นผิวของสารละลายอวี๋ชวงหย่งเห็นฉากนี้ก็อึ้งไปทันที!เขายืนขมวดคิ้วอยู่กับที่เขาจ้องตรงไปที่กระบวนการแยกโฟมหัวสมองของอวี๋ชวงหย่งวิเคราะห์หลักการอย่างต่อเนื่อง!ตอนแรกเขาคิดว่าเฉินชางทำเล่นๆแต่ไม่นานอวี๋ชวงหย่งก็หายใจถี่เขาเป็นผู้เชี่ยวชาญ รู้ดีว่าสิ่งที่ตนเห็นคืออะไรเขาเริ่มวิเคราะห์อย่างจริงจังการอนุมานและแนวคิดผุดขึ้นในหัวอย่างต่อเนื่อง!ในที่สุด จู่ๆ เขาก็ตอบสนอง จากนั้นก็เข้าใจกระจ่างแจ้งทันทีใช่!วิธีการแยกนี้น่าทึ่งมาก!เนื่องจากโปรตีนแพร่กระจายจากสารละลายหลักไปยังส่วนต่อประสานระหว่างอากาศกับของเหลว กระบวนการนี้อาจย้อนกลับได้หรือย้อนกลับไม่ได้!เมื่อโมเลกุลเกิดการจัดเรียงใหม่ มีเมมเบรน[2]สองประเภทเกิดขึ้นที่ส่วนต่อประสานระหว่างอากาศกับของเหลวประเภทหนึ่งคือสารละลายเจือจาง อีกประเภทคือการกรอง!กระบวนการนี้อาจเกี่ยวข้องกับการรวมตัวของหลายโมเลกุลเข้าด้วยกันเฉินชางแยกเสร็จแล้วอวี๋ชวงหย่งถามเฉินชางพร้อมเสียงสั่นๆ “ศาสตราจารย์เฉิน…นี่…วิธีการแยกแบบใดกันครับ”เฉินชางเพิ่งสัง
