ลัวมากพอ อย่างน้อยไม่ถึงกับทำให้พวกพยาบาลน้อยมาล้อมวงแบบนี้…เฉินชางรีบเปลี่ยนหัวข้อสนทนา ไม่อย่างนั้นคนกลุ่มนี้จะเอาแต่ถกกันเรื่องน้ำนมใครเยอะน้ำนมใครน้อยลึกขึ้นไปเรื่อยๆ แน่“ที่จริงไม่ได้เกี่ยวกับตู้เย็นอย่างเดียวครับ เชื้อลิสเตอเรียก็ขยายพันธุ์เป็นปริมาณมากได้ในอุณหภูมิห้องเหมือนกันแต่พูดยังไงดีล่ะ ปกติแล้วแบคทีเรียจะอยู่รอดในที่ที่มีอุณหภูมิต่ำไม่ได้ ด้วยเหตุนี้จึงทำให้เชื้อลิสเตอเรียฉวยโอกาสได้ ทำให้ทุกคนอาจจะละเลยว่าที่จริงแล้วในตู้เย็นก็มีแบคทีเรียอยู่แบคทีเรียอย่างเชื้อลิสเตอเรียจะว่าไงดีล่ะ ใช่! ฆาตกรคนนี้ไม่กลัวหนาว!”พอเฉินชางพูดออกมา พวกพยาบาลน้อยก็เริ่มหัวเราะแสร้งว่าตลกเฉินชางแค่นหัวเราะ โคตรเฟค แค่ยังเห็นหัวผมก็เท่านั้นละ!“เชื้อลิสเตอเรียขยายพันธุ์จำ นวนมากในที่ที่อุณหภูมิ 2-42องศาเซลเซียสและสภาพกรดเบสแบบไหนก็ได้ ต่อให้อุณหภูมิต่ำติดลบก็ยังดำรงชีพในได้ด้วยซ้ำ ดังนั้นจึงต้องระวังอยู่ดี!”พอได้ยินเฉินชางพูดแบบนี้เข้า บอกตามตรงว่าทุกคนค่อนข้างกังวล!“นั่นสิ ช่วงนี้ฉันเห็นที่อเมริกายังมีผู้ป่วยติดเชื้อลิสเตอเรียแล้วเลย จะทำยังไงดี”เฉินชางยิ้มให้ “ที่จริงในประเทศเรายังดีครับ เกี่ยวกับนิสัยการกินดื่มด้วย ต่างประเทศชอบกินผลไม้ผักสลัด แต่ประเทศเราหลักๆมีแต่อาหารปรุงสุก เชื้อลิสเตอเรียถ้าอุ่นร้อนในอุณหภูมิเจ็ดสิบองศาเซลเซียสขึ้นไปเกินสองนาทีก็ตายแล้ว ดังนั้นไม่ต้องกังวลไปครับ!”“ฆ
