หอไป๋ฮวาหอไป๋ฮวาตั้งอยู่ทางด้านตะวันตกของเมืองฮั่นสุ่ย เป็นหอสุราใหญ่ติดอันดับยี่สิบของเมืองฮั่นสุ่ย สิ่งที่มีชื่อเสียงที่สุดของหอสุราแห่งนี้คือสุราร้อยบุปผาที่หมักจากดอกไม้สดกว่าหนึ่งร้อยห้าสิบชนิดตามฤดูกาล และด้วยเหตุที่เหล่าดอกไม้ผันเปลี่ยนไปตามแต่ละฤดูรสชาติของสุราร้อยบุปผาในแต่ละฤดูกาลจึงมีเอกลักษณ์ไม่ซ ้ากันชิวจิ้นอันก้าวเข้าไปในหอไป๋ฮวา ภายในหอแน่นขนัดไปด้วยผู้คน เสียงเอะอะอึกทึกดังสนั่นหวั่นไหวจนแทบจะพลิกหอสุราทั้งหลังบรรดาคนรับใช้ต่างเร่งเร้าวุ่นวายไปมาราวกับลูกข่างน้อย คอยวิ่งไปมาไม่หยุดระหว่างห้องโถงใหญ่กับห้องครัวด้านหลังชิวจิ้นอันพอจะหาที่นั่งว่างในมุมห้องได้สักที่ด้วยความยากล าบาก“รบกวนถามหน่อย ตรงนี้ไม่มีคนนั่งใช่หรือไม่?”ผู้ที่นั่งอยู่ตรงข้ามเขาเป็นลูกค้าร่างพุงพลุ้ย ก าลังเอร็ดอร่อยกับอาหาร จนหน้าผากชื้นไปด้วยเหงื่อลูกค้าผู้นั้นเงยหน้าขึ้นมองชิวจิ้นอันครู่หนึ่ง เห็นว่าเป็นคนหน้าตาแปลกใหม่ จึงตอบว่า “ไม่มีคน นั่งเถิด”
“ช่างน่าประหลาดใจ ยังไม่ถึงเวลาอาหารเลยด้วยซ ้า แต่คนมากินกันเยอะเสียจริง” ชิวจิ้นอันบอกพลางรอคนรับใช้มาเสิร์ฟ สนทนากับลูกค้าตรงหน้าไปด้วยลูกค้าพุงพลุ้ยผู้นั้นไม่ใคร่ชอบพูดคุยนัก มุ่งมั่นกับการกินอย่างเดียว จึงตอบรับค าพูดของชิวจิ้นอันแบบขอไปที่คนรับใช้เดินน ารายการอาหารมาให้ ชิวจิ้นอันพลิกดูคร่าวๆแล้วส่งคืนให้คนรับใช้ “ข้าวหนึ่งชาม อาหารเด็ดห้าจาน อาห
