็นได้ชัดว่าจางหยาฮุย ผู้จัดการตลาดร้านข้างทางมีความเข้าใจลึกซึ้งเกี่ยวกับ
ตลาดร้านข้างทาง เขาตอบคําถามได้ตรงจุด และอธิบายได้เข้าใจง่ายมากๆ
ต่อไปต้องยิงคําถามสําคญัเพื่อให้เข้าถึงประเด็นนี้ได้ง่ายขึ้น
“ดิฉันได้ยินมาว่าคุณเคยเป็นเจ้าของร้านแผงลอยมาก่อน ช่วยเล่าให้ฟังได้ไหมคะ ว่ามาเป็นผู้จัดการตลาดร้านข้างทางได้ยังไง” จางหยาฮุยถอนหายใจและเริ่มเล่าเกี่ยวกับประสบการณ์ชีวิต เนื่องจากสภาพครอบครัวที่ยากจน เขาต้องลาออกจากโรงเรียนทั้งที่ยังเรียนไม่จบ
ชั้นมัธยมเพื่อมาช่วยเปิดร้านแผงลอย โชคดีที่เขาฉลาดและชอบค้นคว้าด้วยตัวเอง บะหมี่เย็นย่างของเขาจึงค่อนข้างมี
ชื่อเสียงในพื้นที่
ต่อมาพอสาวหน้านิ่งจัดงานแข่งขันสตรีตฟู้ด บะหมี่เย็นย่างของจางหยาฮุยก็ได้ รับคําชมเชยอย่างเป็นเอกฉันท์จากกรรมการ และได้รับว่าจ้างเข้ามาเป็นที่ปรึกษาด้าน อาหาร หลังจากนั้นบอสเผยก็ให้การยกเว้นและเลื่อนตําแหน่งให้เขามาเป็นผู้จัดการตลาด
ร้านข้างทาง ซึ่งนําไปสู่เหตุการณ์ในปัจจุบัน พอพูดถึงตรงนี้จางหยาฮุยก็ถอนหายใจ “พูดไปแล้วผมก็รู้สึกขอบคุณบอสเผย จริงๆ!
“ในฐานะเจ้าของร้านแผงลอยธรรมดาๆ ผมรู้สึกเป็นเกียรติมากที่ได้เลื่อนขั้นมา เป็นผู้จัดการตลาดร้านข้างทาง และได้ดูแลโปรเจ็กต์ใหญ่ขนาดนี้ “แต่นี่ก็เป็นเพียงแง่มุมเดียวเท่านั้นครับ
“ที่สําคัญกว่านั้นคือ ตลาดร้านข้างทางทําให้เจ้าของร้านแผงลอยอย่างพวกเรา สัมผัสได้ถึงความอบอุ่นของบา้น แ
