นได้ชัดว่าเชฟคนนี้ไม่ได้ใส่ใจอาหารอย่างพวกบะหมี่เย็นย่าง
มาก่อน เลยไม่ได้พยายามเจาะลึกลงไป เขาคิดแค่ว่ายังไงก็ท า
ออกมารสชาติดีกว่าที่ขายตามร้านข้างทางแน่นอน
แต่บะหมี่เย็นย่างของเขาก็ไม่ได้แตกต่างจากบะหมี่เย็นย่างที่ขาย
ตามร้านข้างทางอย่างชัดเจน
แน่นอนว่าถ้าไม่ได้ศึกษาลงลึก เขาก็ไม่มีทางรู้ได้
เพราะในจีนมีหลายเมือง แต่ละเมืองมีร้านข้างทางนับไม่ถ้วน
เจ้าของร้านข้างทางมากมายลองกันหลากหลายวิธี แต่มีแค่ไม่กี่วิธีที่
ใช้การได้จริง ถ้าต้องศึกษาด้วยตัวเอง เชฟจะต้องใช้เวลานานขนาด
ไหน
ฝีมือกับทัศนคติท าให้เป็นไปไม่ได้เลยที่เชฟจะชนะได้ด้วยบะหมี่
เย็นย่าง
ลูกค้ามองว่าสาวหน้านิ่งไม่ได้มีรสชาติที่แตกต่างอย่างชัดเจนกับ
บะหมี่เย็นย่างทั่วไปที่ขายตามร้านข้างทาง นอกจากนั้น ราคาก็สูง
กว่า พวกเขาเลยคิดว่าตัวเองเสียค่าโง่ เพราะรสชาติก็ไม่ได้อร่อยกว่า
เลย
ฉีเหยียนอดทึ่งขึ้นมาไม่ได้ เธอตระหนักแล้วว่าทุกวงการนั้นมี
ผู้เชี่ยวชาญอยู่ ยังไงก็ต้องจ้างคนที่เชี่ยวชาญจริงๆ มาท างาน
แม้จะเป็นคนท าอาหารเหมือนกัน แต่การท าอาหารทั่วไปให้
รสชาติอร่อยกับการท าอาหารทานเล่นข้างทางให้อร่อยนั้นเป็นคนละ
เรื่องกัน
ฉีเหยียนตระหนักทันทีว่าบอสเผยคงอยากสื่อสารเรื่องนี้
หนึ่งในเหตุผลหลักที่ท าให้เมิ่งชั่งล้มเหลวคือเขาไม่เข้าใจในจุดนี้
คิดแค่ว่าหาเชฟค่าตัวสูงๆ มาก็ท าบะหมี่เย็นย่างได้อร่อยแล้ว
แต่เขาไม่คิดเลยว่าเชฟค่าตัวแพงเก่งเ
