“บะหมี่เย็นย่างดูเป็ นเมนูที่ธรรมดามากๆ และเป็ นอาหารที่ไม่มี ก าแพง เมนูจากร ้านข้างทางราคาจานละสามถึงห้าหยวนไม่มีทางเข้า ไปอยู่ในภัตตาคารระดับไฮเอนด์ได้
“แต่เมนูแบบบะหมี่เย็นมีเสน่ห์เฉพาะตัว ทุกคนตั้งแต่เศรษฐี พันล้านยันคนธรรมดาต่างชอบเมนูนี้กันหมด”
บนสไลด์มีรูปไฮโซยืนต่อแถวซื้อบะหมี่เย็น ขณะเดียวกันก็มี นักกีฬาดาวรุ่งและดาราโพสต์ถึงความอร่อยของบะหมี่เย็น
เนื้อหาพวกนี้หาได้ง่ายๆ บนอินเทอร ์เน็ต
“จากสถิติบนเว็บไซต์ช ้อปปิ้ง วัตถุดิบสาหรับทาบะหมี่เย็นย่าง ขายได้มากกว่าสิบล้านหยวนในหนึ่งปีจากแค่ช่องทางเว็บไซต์ช ้อป ปิ้ง ในบรรดาอาหารที่มีชื่อเสียงอย่างหลัวซือเฝิ่น ล่าเถียว และหม้อ ไฟถ้วยร ้อน ยอดขายถือว่าติดอันดับหนึ่งในสามมาอย่างต่อเนื่อง
“อีกอย่าง ผู้ค้ารายย่อยจานวนมากไม่ได้ซื้อวัตถุดิบจาก เว็บไซต์ช ้อปปิ้ง
“แค่นี้ก็บอกได้แล้วว่าถึงบะหมี่เย็นจะดูไม่หวือหวา แต่เป็ นที่ ต้องการสูงมากในจีน ไม่จาเป็ นต้องดูสถิติด้วยซ้า แค่หันไปดูรอบๆ ก็ รับรู ้ได้
“ในพื้นที่ที่มีคนหนาแน่นอย่างตลาดโต้รุ่ง มักจะมีแผงขายบะหมี่ เย็นและมีคนต่อคิวยาวเหยียด ผู้ประกอบการรายย่อยที่ขายบะหมี่เย็น ทากาไรได้มากมาย มีคนนับหมื่นทาเงินได้เป็ นกอบเป็ นกาทุกเดือน
