คำตอบที่หนักแน่ก็พอใจ ดื่มนมข้าวบาร์เลย์หมดแก้วแล้วก็ลุกขึ้นจากไปหลังจากส่งผู้นำหมู่บ้านกลับแล้ว อันจิ่วเม่ยก็ไม่ปล่อยเวลาให้สูญเปล่า เธอหยิบสมุดเล่มเล็กขึ้นมาและเริ่มจดบันทึกแผนงานทันทีในโลกเก่าของเธอ งานที่ยุ่งที่สุดคือการทำความสะอาดครั้งใหญ่และการตรวจสอบสุขอนามัยทุกไตรมาส บรรดาผู้นำบริษัทลูกค้าของเธอแต่ละคนล้วนเหมือนจะเอาแว่นขยายมาตรวจจับทุกซอกทุกมุม เธอจึงต้องรับเรื่องเหล่านี้ ดังนั้นอันจิ่วเม่ยจึงถือว่ามีประสบการณ์ไม่น้อยหากบริษัททั่วไปยังต้องเคร่งครัดขนาดนี้ โรงงานที่ผลิตอาหารยิ่งต้องให้ความสำคัญกับสุขอนามัยเป็นพิเศษ เธอจึงตั้งมาตรฐานสูงมา
ตั้งแต่ต้น ทั้งเตาและอุปกรณ์ต่าง ๆ ต้องล้างทุกครั้งหลังการใช้งานอีกทั้งพนักงานทุกคนไม่ว่าจะชายหรือหญิงจะต้องสวมหมวกคลุมผมเพื่อป้องกันไม่ให้เส้นผมตกลงไปในหม้อและอาหารแต่ไม่คาดคิดว่าจะมีคณะผู้นำพรรคประจำเมืองจะมาตรวจสอบทำให้ทุกคนในโรงงานถึงแม้จะระมัดระวังแล้ว แต่ก็ยังไม่เป็นระเบียบไปในแนวทางเดียวกัน อันจิ่วเม่ยเห็นว่าแบบนี้ไม่ใช่สิ่งที่ผู้นำอยากเห็นแน่ จึงตัดสินใจช่วยจัดระเบียบให้เข้าที่นอกจากนี้ ยังต้องทำให้ชัดเจนว่าแต่ละห้องในโรงงานใช้ทำอะไรและมุมต่าง ๆ ของแต่ละห้องมีหน้าที่อะไรบ้าง เพื่อให้ผู้นำสามารถเข้าใจการทำงานได้ทันทีที่เห็นคืนนั้น อันจิ่วเม่ยกับย่าอันช่วยกันทำป้ายเล็ก ๆ หลายอัน เตรียมไว้สำหรับติดในแต่ละจุดของโรงงาน เพื่อให้ทุกพื้นที่
