งสร้อยทอง บ่งบอกได้ดีถึงนิสัยยากจะรับมือและความอารมณ์ร้อนที่เกิดจากการคาบช้อนทองมาเกิด
จากประสบการณ์ของพนักงานแล้ว ลูกค้าประเภทนี้รับมือได้ยากที่สุด ถ้าบอสเผยไม่สั่งไว้ก่อน เขาจะยิ้มให้กว้างที่สุดเท่าที่จะทำได้และอธิบายให้ลูกค้าฟังว่าล็อบสเตอร์นั้นนำเข้ายากเย็นขนาดไหน จะได้ช่วยลดโอกาสที่ลูกค้าจะไม่พอใจและก่อความวุ่นวายได้
แต่เขาต้องอธิบายให้น้อยที่สุดตามที่บอสเผยสั่ง
ชายหนุ่มไม่ได้ดูโกรธเคือง เขาพยักหน้า “โอ้ ล็อบสเตอร์ไม่ได้หาง่ายๆ แหละ พอจะเข้าใจได้ว่าทำไมต้องจองล่วงหน้า
“เอาเป็นหอยเม่นแทน”
พนักงานยิ้มแล้วขอโทษขอโพยอีกครั้ง “ขอโทษครับ เมนูนี้ก็ต้องสั่งจองล่วงหน้าเหมือนกัน”
ชายหนุ่มขมวดคิ้ว
ถึงจะไม่ได้พูดอะไรก็ดูออกว่ากำลังไม่พอใจอยู่
“งั้นน่าจะมีทูน่าครีบน้ำเงินใช่มั้ย”
“ขอโทษครับ เมนูนี้ก็ต้องสั่งจองล่วงหน้าเหมือนกัน”
ชายหนุ่มหันมองพนักงานเสิร์ฟด้วยความงุนงงเล็กน้อย ไม่รู้ว่าจะหัวเราะหรือจะโกรธดี
พนักงานเสิร์ฟชี้ประโยคเล็กๆ ด้านบนเมนู “เมนูเหล่านี้ต้องใช้วัตถุดิบราคาแพงจึงต้องสั่งจองล่วงหน้า ขออภัยในความไม่สะดวกครับ”
ชายหนุ่มมองตามที่ชี้แล้วเห็นประโยคแจ้งว่าทุกอย่างต้องสั่งจองล่วงหน้าอยู่ทุกหน้าในเมนู ถึงตัวหนังสือจะไม่ได้เล็ก แต่ก็ไม่ได้เด่นมากนัก ทำให้เขาไม่ทันสังเกต
“ไม่เป็นไร งั้นที่ร้านมีอะไรพร้อมเสิร์ฟบ้าง”
ชายหนุ่มขี้เกียจเปิดเมนูหาจึงถามพนักงานไปตรงๆ
พนักงานพลิกผ่านเมนูเ
