ความรู้สึกในชาติก่อนที่ต้องให้นาฬิกาปลุกฉุดกระชากวิญญาณออกจากเตียง ร่างกายและจิตใจที่เหนื่อยล้าสะสม ดูเหมือนจะเป็นเรื่องไกลตัวไปแล้ว
ร่างกายหนุ่มสาวนี่มันดีจริงๆ
เขาย่องออกจากห้อง เดินเข้าครัว
บ้านในปี 2008 ทุกอย่างยังดูเก่าๆ ขลังๆ
เคาน์เตอร์ครัวปูด้วยกระเบื้องสีขาว ร่องยาแนวบางจุดเริ่มเหลืองอ๋อย
แต่กลิ่นอายของชีวิตแบบนี้กลับทำให้เขารู้สึกอุ่นใจอย่างประหลาด
เขาเปิดตู้เย็น ข้างในมีวัตถุดิบง่ายๆ
ไข่ไก่ไม่กี่ฟอง ผักกวางตุ้งหนึ่งกำ และเนื้อรมควันที่เหลือจากเมื่อคืนอีกครึ่งชิ้น
เซี่ยตงซาวข้าวลงหม้อ เสียบปลั๊กหม้อหุงข้าวอย่างคล่องแคล่ว
จากนั้นจุดเตา ตั้งกระทะ เทน้ำมัน
เขาหยิบมีดหั่นเนื้อรมควันเป็นแผ่นบางๆ เสียงใบมีดกระทบเขียงดัง “ต๊อกๆ” เป็นจังหวะจะโคน
ส่วนที่เป็นมันของเนื้อรมควันเริ่มใสขึ้นเมื่อโดนน้ำมันร้อนๆ ส่งเสียงฉ่าๆ กลิ่นหอมของเนื้อฟุ้งกระจายไปทั่วครัว
ตอกไข่ไก่ลงไป 2 ฟอง ใช้ตะหลิวขยี้ไข่ให้แตกอย่างรวดเร็ว ให้ไข่สีเหลืองทองเคลือบเนื้อรมควันทุกชิ้นจนทั่ว
สุดท้าย ใส่ผักกวางตุ้งสีเขียวสดลงไป ผัดเร็วๆ สองสามที ปรุงรสด้วยเกลือ
ข้าวผัดเนื้อรมควันหอมฉุยก็เสร็จเรียบร้อย