ขาเพียงแต่หยิบมีดทำครัวที่ใบมีดแคบกว่าเดิมเล็กน้อยออกมา แล้วเดินไปหาเต้าหู้บนเขียง สีหน้าจริงจัง
เต้าหู้เป็นวัตถุดิบที่เปราะบางและลื่นมาก มันบอบบางมากจนอาจเละได้หากสัมผัสแรงๆ เพียงหนึ่งครั้ง
เนื่องจากอุณหภูมิภายนอกเย็นมาก เต้าหู้จึงถูกนำออกมาวางเมื่อพร้อมแข่งเท่านั้น เต้าหู้ตรงหน้าพวกเขาทั้งสองยังอุ่นอยู่เล็กน้อย
การหั่นเต้าหู้เป็นงานยาก ด้วยเหตุนี้พ่อครัวเจ้าจึงต้องทุ่มสมาธิทั้งหมดไปกับงานนี้ ขณะเริ่มหั่นเต้าหู้ จิตใจของเขาก็จดจ่ออยู่ที่มีดทำครัวในมือเท่านั้น
ตอนที่พ่อครัวเจ้าเริ่มหั่นเต้าหู้ ปู้ฟางก็หยิบมีดทำครัวธรรมดาออกมาอีกเล่มหนึ่ง มีดทำครัวเล่มนี้หน้าตาเหมือนเล่มก่อนหน้าไม่มีผิด จัดอยู่ในกลุ่มมีดทำครัวขนาดใหญ่
ดวงตาของเขามองไปที่เต้าหู้ตรงหน้า เมื่อเห็นพ่อครัวเจ้าค่อยๆ หั่นเต้าหู้ด้วยสมาธิสูงสุด มุมปากของชายหนุ่มก็คลี่ยิ้มออกมาเล็กน้อย
หลังจากที่ดูการแข่งขันรอบแรกไป ผู้ชมที่อยู่รายรอบก็ไม่กล้าเข้าข้างพ่อครัวเจ้าชนิดไม่ลืมหูลืมตาอีก หลายคนจับจ้องไปที่ความเคลื่อนไหวของปู้ฟาง ไม่นานนักความตื่นตาตื่นใจก็ปรากฏขึ้นบนใบหน้าของทุกคน
เมื่อต้องหั่นเต้าหู้ที่เปราะบาง ปู้ฟางไม่ได้เลือกจัดการกับเต้าหู้อย่างระมัดระวังเหมือนพ่อครัวเจ้า แต่เขาทำเช่นเดียวกับตอนที่หั่นหัวไชเท้า ชายหนุ่มใช้นิ้วหมุนมีดทำครัว จากนั้นก็ฟาดลงมาที่เต้าหู้เปราะบาง
ภาพเดิมกับตอนที่หั่นหัวไชเท้าปรากฏขึ้นอีกครั้ง ในตอ
